用PHP的json_encode来处理中文的时候, 中文都会被编码, 变成不可读的, 类似”\u***”的格式，如果想汉字不进行转码，这里提供三种方法

1.升级PHP，在PHP5.4, 这个问题终于得以解决, Json新增了一个选项: JSON_UNESCAPED_UNICODE, 故名思议, 就是说, Json不要编码Unicode.

<?php
echo json_encode("中文", JSON_UNESCAPED_UNICODE);
//"中文"

2.把汉字先urlencode然后再使用json_encode，json_encode之后再次使用urldecode来解码，这样编码出来的json数组中的汉字就不会出现unicode编码了。

$array = array(
'test'=>urlencode("我是测试")
);
$array = json_encode($array);
echo urldecode($array);
//{"test":"我是测试"} 

3.对unicode码再进行解码，解码函数如下：

function decodeUnicode($str)
{
    return preg_replace_callback('/\\\\u([0-9a-f]{4})/i',
        create_function(
            '$matches',
            'return mb_convert_encoding(pack("H*", $matches[1]), "UTF-8", "UCS-2BE");'
        ),
        $str);
} 

4.例子
$arr = array('name1':"中文",'name2':'abc12');
$jsonstr = decodeUnicode(json_encode($arr)); 

来源：http://blog.csdn.net/bjash/article/details/9834497